De Duitse keuken heeft meer te bieden dan zuurkool met worst. Dit boek rekent af met vooroordelen en illustreert de in Nederland en Vlaanderen grotendeels onbekende Duitse eetcultuur aan de hand van smakelijke anekdotes en recepten.
Tevens vindt u de nodige warenkennis en een schat aan recepten, waardoor een culinaire trektocht met tal van interessante tussenstops mogelijk wordt gemaakt. Gedetailleerde foto's verhelderende de bereidingswijze van allerlei producten en hun toepassing in de keuken. Met zijn 1500 foto's is dit naslagwerk een openbaring voor alle geïnteresseerde 'pottenkijkers'.