“De fysieke toestand van het zenuwstelsel wordt gevoed en in stand gehouden door het proces van eten, drinken en de ademhaling.” “De kwaliteit van het voedsel heeft daarom veel te maken met de kwaliteit van de geest.” “Het is daarom aan te raden een geregelde gewoonte te maken van juist eten en drinken en een juiste mate van handelen.” - Aanhalingen uit De Wetenschap van het Zijn en de Kunst van het Leven van Maharishi Mahesh Yogi De Panchakarmakuur geeft mensen de mogelijkheid om zichzelf te reinigen, te ontgiften. De maaltijden zijn van deze kuur een belangrijk onderdeel. De mensen die de Panchakarmakuur volgen hebben vaak moeite om deze maaltijden thuis nog 10 - 14 dagen zelf te gaan bereiden. Want hoe maak je die klaar? En wat eten de andere gezinsleden dan? Vandaar dit boekje met eenvoudig te bereiden Panchakarma maaltijden die tegelijk niet alleen smakelijk en mooi zijn voor de Panchakarma gast maar ook smakelijk en mooi voor het hele gezin en dat niet alleen- maar ook gezondheid bevorderend. Ik wens je er veel kook- en eetplezier mee. - INA