Gezond eten en toch lekker - dát is het uitgangspunt van dit boek. De gerechten zijn niet alleen verrassend goed van smaak en gevarieerd, maar u zult zich met dit voedingspatroon ook een stuk vitaler voelen. De hier geadviseerde voeding zit boordevol vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen die zo belangrijk zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Er wordt hoofdzakelijk gebruik gemaakt van zuivere, onbewerkte producten, waardoor de smaak van de gerechten heel puur is. Omdat suiker en kunstmatige toevoegingen de balans in het lichaam kunnen verstoren, worden ze zoveel mogelijk vermeden.
Naast meer dan 300 recepten bevat het boek heldere informatie over het hoe en waarom van gezonde voeding. Er zijn gerichte voedingsadviezen opgenomen voor aandoeningen als hart- en vaatziekten, artrose, overgewicht en migraine. Ook kunt u in het vitaminen- en mineralenoverzicht in één oogopslag zien welke voedingsmiddelen op het menu moeten worden gezet om extra vitaminen of mineralen binnen te krijgen. Kortom, een onmisbaar boek voor die mensen die zelf actief invloed willen uitoefenen op hun gezondheid.