Functionele voedingsmiddelen onder de loep. Zijn ze essentieel voor een goede gezondheid?;;;Wat zegt het etiket? Wetenschap of marketing?;;;Moeten we meer consumeren om gezonder te worden?;;;Kunnen we kanker voorkomen door gezonder te eten?;;;Wat is het verschil tussen een probioticum en een prebioticum?;;;Is soja gezond? Doet knoflook het cholesterolgehalte in ons bloed dalen? En wat zijn omega-3-vetzuren?;;;Een toegankelijk en tegelijkertijd kritisch boek voor iedereen die gezond door het leven wil gaan.;;; www.kritischovervoeding.be