Wist je dat er zowel zwarte als witte honing bestaat? Dat vele sporters zweren bij honing als belangrijke energieleverancier? Waar komt het woord ‘honeymoon’ vandaan? Welke impact hebben bijen op ons voedsel? En hoe kun je kwaaltjes met honing bestrijden?
In Honing. Een en al natuur vind je echt álles over deze heerlijke delicatesse. Van beroemde bijenhouders en honingbier tot bijenweides en honingmassages. Honing is een waar geschenk van de natuur: het wordt gebruikt als geneesmiddel en verzorgingsproduct en is bovendien onmisbaar in de keuken. Laat je verrassen door de vele kwaliteiten van honing en ontdek boeiende weetjes over bijen en over het maken en gebruiken van honing.
Journaliste Karin Swiers en fotograaf Hans Westerling brachten een bezoek aan imkers, bijenmusea, en honingproducenten. In zes thema’s - eten, bewegen, werken, liefhebben, verzorgen en koken – brengen ze de zoete wereld van honing naar je toe.