GRIEKS KOOKBOEK, B. Witte

De liefde voor Griekenland gaat van oudsher door de maag. In de oudheid hield men al van lekker eten.
De romeinen namen hun Griekse koks zelfs mee naar Rome. Ook nu is de Griekse kookkunst overal geliefd. De gezellige sfeer in de Griekse taverne speelt daarbij uiteraard ook een grote rol. Met z'n allen in een kring, verhalen vertellen met een glas Ouzo in de hand, lachen en samen eten is belangrijk.
Of het maal nu bestaat uit een echte uitgebreide maaltijd of alleen uit kleine hapjes, de sfeer is allesbepalend.

Griekse koks maken creatief gebruik van de vele seizoensproducten en er worden hoge eisen gesteld aan de versheid daarvan. Ook olijfolie speelt een belangrijke rol bij de bereiding van de maaltijden.

Met behulp van dit boek zult u uw gasten in elk opzicht een echt Griekse maaltijd kunnen voorzetten.