* Olie & azijn: kruiderijen en conserveermiddelen die al sinds mensenheugenis gebruikt worden. * Alles over de bereiding van azijn en het aromatiseren van olie met specerijen, kruiden, bloemen of vruchten. * Geraffineerde gerechten met azijn & olie: talloze nieuwe recepten voor meer dan alleen maar slasaus * Ook minder bekende toepassingen: azijn en olie als cosmetische wonderdoeners en natuurlijke geneesmiddelen.