Dit verrukkelijke boete biedt talloze ideeën voor het aromatiseren van olie en azijn en heerlijke recepten waarin u deze kunt gebruiken. De met kruiden, specerijen, noten of fruit op smaak gebrachte olie en azijn geven elk gerecht een fantastisch aroma en een onvergetelijke smaak, die subtiel of juist intens kan zijn. Zelfs van de simpelste maaltijden maakt u zo een culinair feestje. Bij de prachtig gefotografeerde recepten in dit boek vindt u iets voor elke gelegenheid, van voorgerecht tot dessert.