Restaurant De Echoput is gelegen midden in de kroondomeinen van paleis Het Loo op de veluwe. Het staat bekent om zijn bijzondere gerechten van wild en paddestoelen; producten die puur, eerlij, smakelijk en bijzonder zijn. in dit mooi geïllustreerde boek is een tachtigtal smakelijke gerechten opgenomen die stap voor stap beschreven zijn met ingrediënten die vooral goed verkrijgbaar zijn.