Verrukkelijke gerechten met gevogelte. Gevogelte is niet alleen heel lekker, het is ook heel gezond! Het is vetarm en bovendien rijk aan vitaminen en mineralen. Soepen, salades, schnitzels, fricassee, de klassieke gerechten met borsten of bouten; er zijn talrijke manieren om gevogelte te bereiden. Dit boek geeft u de recepten ervan en bovendien bevat het vele praktische tips in verband met de verschillende soorten gevogelte, vers of diepgevroren, vlees, het schoonmaken, enz. Elk gerecht wordt stap voor stap beschreven en smaakvol gepresenteerd met een kleurenfoto. Bovendien wordt telkens de bereidingstijd en de hoeveelheid calorieën aangegeven. Laat u inspireren en geniet van deze heerlijke gerechten!