De Verleidelijke Italiaanse Keuken

De Verleidelijke Italiaanse Keuken

De Italiaanse keuken is een van de populairste ter wereld. Pasta, pizza, risotto, zongedroogde tomaatjes, pesto, parmezaan? het water loopt je in de mond als je het nog maar hoort.
In De verleidelijke Italiaanse keuken zul je geen ingewikkelde recepten vinden, maar wel eenvoudige gerechten die al generaties worden doorgegeven van moeder op dochter. Recepten die geduldig van het ene schriftje in het andere overgeschreven werden en zo met de moderne keuken mee evolueerden zonder hun authenticiteit te verliezen. Denk maar aan bruschetta met zwaardvis, taartjes van penne met gerookte carbonarasaus, saltimbocca van rundvlees met aubergines, sint-jakobsvruchten met limoen, spinazie en champignons, courgettes gevuld met rijst en pecorino en semifreddo met aardbeien en meringue. Ten slotte verklapt la nonna ook haar keukengeheimen en inmaaktips. En af en toe vind je een nostalgische anekdote terug.

Auteur | Christina Bottari
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789045207124
Boekomslag voor ISBN: 9789048844906
Boekomslag voor ISBN: 9789043908979
Boekomslag voor ISBN: 9789403620183
Boekomslag voor ISBN: 9789059470293
Boekomslag voor ISBN: 9783625112228


Boekn ©