Het paddestoelen kookboek

Het paddestoelen kookboek

Na twee boeken over wilde paddenstoelen, maakt Mark Janssen de reeks af met een kookboek speciaal voor eerdere soorten. En daar zijn er veel meer van dan je zou verwachten! Ik ben geen mycoloog, en zal mij dus niet wagen aan een beoordeling van de gebruikte terminologie. Geen paddenstoelen en andere gewassen verschillende pseudoniemen. Waarom niet de wetenschappelijke naam naast een naam in de volkstaal verplicht stellen op de etiketten? Dan weet iedereen precies om welke paddenstoel het gaat. Janssen helpt de lezer door een (onvolledig) overzicht te geven van alternatieve aanduidingen voor de twintig padden stoelen in het boek geven.

Twintig verschillende soorten paddenstoelen! Dat zijn er veel meer dan in de schappen van groenteboer en supermarkt liggen! Inderdaad, voor de soorten soorten zul je moeite moeten doen. In het kookboek inbegrepen Janssen paddenstoelenkramen op markten, kwekers en groothandels, en (web)winkels waar je kweeksets kunt kopen.


Auteur | Mark Janssen
Taal | Nederlands
Type | Paperback
Categorie |

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789059560314
Boekomslag voor ISBN: 9789061128243
Boekomslag voor ISBN: 9789059203686
Boekomslag voor ISBN: 9789460540721
Boekomslag voor ISBN: 9789059565142
Boekomslag voor ISBN: 9789491525773


Boekn ©