Geniet Glutenvrij: vol recepten, tips en inspiratie
Een heerlijke verzameling recepten die makkelijk thuis te maken zijn. Van ontbijt tot dessert, alle recepten zijn voedzaam, glutenvrij en vegetarisch.
Daarnaast zijn de recepten voorzien van allergie-informatie voor lactose, koemelk, noten en ei, inclusief handige suggesties om de recepten aan te passen naar deze diëten.

Ook vind je veel praktische tips over glutenvrij leven en eten en inspiratie voor het starten met het kweken van je eigen groenten en kruiden. Dat glutenvrij en vegetarisch eten een feestje is – daarover is met dit boek geen twijfel meer mogelijk.

Recepten
Het boek staat vol recepten voor de hele dag. Onderverdeeld in ontbijt, taart, lunch & spreads, dranken, soep, diner en dessert. Alle recepten zijn glutenvrij en vegetarisch en de meeste zijn vrij van lactose, koemelk, ei en noten. Ook vind je veel prachtige foto's en een handig register met alle ingrediënten en recepten.

Verhalen
In het boek vind je veel tips en inspiratie. Zo nemen we je mee in ons 'metzondergluten' huis. Hoe richt je je keuken zo in dat glutenvrij en niet-glutenvrij veilig naast elkaar kunnen bestaan? Ook gaan we de moestuin in en delen we praktische tips voor het kweken van je eigen groenten en kruiden. Daarnaast lees je meer over biologisch eten en handige hulpjes voor in de keuken.

Over de auteurs
Stefan en Ilona zijn al jaren de gezichten achter de foodblog metzondergluten.com. Ilona weet sinds haar 16e dat ze coeliakie (glutenintolerantie) heeft. Stefan eet sinds een aantal jaar vegetarisch. Dat je ook met deze combinatie heerlijke gerechten op tafel kunt toveren, dat is met dit kookboek duidelijk geworden.
Geniet Glutenvrij is het derde kookboek van Stefan en Ilona. Op metzondergluten.com vind je nog meer recepten, tips en een duurzame webshop.

Tip! Bekijk ook het inkijkexemplaar van het kookboek.