De recepten in De Smaken van Frankrijk zijn verfijnd, zeer divers en afkomstig uit alle streken. Want wat bekend staat als de Franse keuken is vooral een mooie verzameling van regiogebonden gerechten: de bekende bouillabaisse, ratatouille, crème brulee, alles vindt u in dit boek terug. Het zijn de culinair klassieke hoogstandjes, aangepast aan de smaken van de moderne tijd. Gezond en lekker gemakkelijk.