De keuken van het Midden-Oosten
DE ARABISCHE KEUKENS
De keukens hier worden voornamelijk beïnvloed door de islam, met plaatselijke invloeden van christendom en jodendom.

• Turkse keuken
• Israëlische keuken
• Perzische keuken
• Egyptische keuken/Oud-Egyptische keuken
• Arabische keuken
• Griekse keuken
• Libanese keuken
• Armeense keuken