SMULLEN VAN VIS, I. van Blommestein

Een boek vol verrukkelijke visgerechten, waarin uiteraard de schaal- en schelpdieren niet ontbreken.
Over het algemeen zijn ze snel klaar en is de bereiding eenvoudig.
Tegelijkertijd zijn de gerechten vaak heel verrassend en dat heeft natuurlijk alles te maken met het geheim van lekker koken: het goed combineren van de juiste ingrediënten