Aan het Noordeinde in 's-Gravenhage is restaurant 'Da Roberto' gevestigd, één van de weinige Italiaanse toprestaurants in Nederland. Eigenaar en chefkok Roberto de Luca geeft de Italiaanse keuken een zeer bijzondere smaak; hij noemt zijn manier van koken dan ook 'una cucina particolare'. Berthe Meijer heeft in dit boek 44 recepten en een flink aantal van zijn basisrecepten beschreven. De charme van de Italiaanse keuken is dat ze vrij eenvoudig is. Daarom zijn zelfs deze recepten van een chefkok relatief gemakkelijk te bereiden voor de amateurkok. De prachtige foto's van Kees Hageman nodigen uit om zelf kennis te maken met deze heerlijke recepten.