Ontdek de geheimen van deze heerlijke, geurige en delicate gerechten waarin Zuidoost-Aziatische en Franse ingrediënten en kooktechnieken samenkomen.

Ontdek de rivieren en delta’s van Vietnam, de drukke markten van Saigon en Hanoi, en de kleurrijke feesten, de rijke tradities en de etiquette waarmee het leven van alledag in dit fascinerende land doordrenkt is.
Geniet van klassieke straatsnacks, zoals Singapore mie en Vietnamese loempia’s, en heerlijke hoofdgerechten, zoals Saigonese schaaldierencurry en Geroosterde kwartel met knoflook en honing. Of maak eens een van die heerlijke zoetigheden, zoals Kokossorbetijs of Vietnamese gebakken banaan.

Dit prachtige boek met zijn schitterende foto’s weet de smaak van Vietnam in zich te vangen en is onweerstaanbaar voor iedereen die van lekker eten houdt.