In dit fraai uitgegeven kookkijkboek vindt men van soep tot nagerecht de meest karakteristieke recepten uit de Provence. Met steeds terugkerende basiselementen als olijfolie, knoflook, ansjovis, kappertjes en basilicum worden de pittoreske sauzen (aïoli, tapenade), vissoepen en stoofpotten gepresenteerd in overzichtelijke stap-voor-stap-recepten met wijnadvies. Niet iedereen zal natuurlijk beschikken over voldoende courgettebloemen en zeeëgels, maar de meeste gerechten zijn uit de degelijke boerenkeuken en kunnen met enige inventiviteit en liefde gemakkelijk gemaakt worden. Prachtige foto's en leuke achtergrondinformatie doen ook andere sensoren dan de smaakpapillen aan hun trekken komen.