Voor de bouw en het functioneren van ons lichaam zijn heel veel verschillende stoffen nodig. En ondanks de complexiteit van al die stoffen kunnen we ze toch indelen in twee groepen: zure substanties en basische substanties (ook alkalische substanties genoemd). Ons lichaam heeft behoefte aan een gelijke hoeveelheid zuren en basen. Dat zuur-base-evenwicht is van het grootste belang voor onze gezondheid. De auteur verduidelijkt in dit boek waarom te veel zuren tot klachten kunnen leiden en hoe onze eetgewoonten nadelig zijn voor dit evenwicht. Hij bespreekt het onderwerp op een toegankelijke manier door te focussen op praktische zaken, zoals het interpreteren van pH-metingen, concrete voedingsadviezen, het opstellen van basische menu's en de dosering van basische supplementen. Het resultaat is een uiterst handig boek dat uw begeleider wordt voor een gezondere levensstijl! Christopher Vasey is een Zwitserse natuurarts. Hij schreef al vele boeken, die zonder twijfel hebben bijgedragen tot een beter begrip van de natuurgeneeskunde. Zijn boeken werden in veertien talen vertaald en zijn vooral in Amerika een groot succes.