Onze westerse voedingsstijl bevat te veel zurenvormende voeding - voeding rijk aan eiwitten - en te weinig basenvormende voeding - zoals groenten en fruit. Deze disbalans wordt gezien als een oorzaak van een groot aantal (welvaarts)aandoeningen, zoals vermoeidheid, spierpijn, hoofdpijn, huidproblemen, terugkerende ontstekingen, fibromyalgie en verhoogde bloeddruk. Een zuur-base-reinigingskuur - waarbij er overwegend basenvormende voeding wordt gegeten - kan klachten doen verminderen of zelfs volledig laten verdwijnen. Dit boek leidt je stap voor stap door de 10-daagse zuur-base-reinigingskuur. Na de kuur zul je je vitaler voelen, er frisser en gezonder uitzien en mogelijk een paar kilo's kwijt zijn. - De 10-daagse kuur is goed in te passen in de dagelijkse bezigheden en geeft geen hongergevoelens - Gemakkelijk te bereiden recepten - Met handreikingen voor een duurzaam gezonde voedings- en leefwijze Thorsten Meininger heeft natuurgeneeskunde gestudeerd en specialiseerde zich in reinigingskuren. Susanne Hazen studeerde psychologie en later natuurgeneeskunde. Samen hebben Thorsten en Susanne Detox Academy opgericht voor het geven van reinigingsweken en individuele begeleiding.