Praktisch en heel helder zet Florentine van Vollenhoven de principes uiteen van het zuur-basenprincipe waardoor het direct toepasbaar is. Het boek eindigt veel verrassende basische recepten.

Wil jij jouw energieniveau drastisch verhogen? Je gewicht beheersen? Ontstekingsreacties en vervroegde veroudering tegengaan? Vrolijker door het leven gaan? Ons westerse voedingspatroon en onze leefstijl zijn veelal zuurvormend. Met als gevolg een verzuurd lichaam en een verzuurde geest. Hierdoor is je weerstand verminderd, je energieniveau lager, ontwikkel je allerlei klachten en slaat veroudering eerder toe. Je voelt je doorgaans niet fit, zowel psychisch als fysiek. De ervaring leert dat mensen die het zuur-basenprincipe volgen al na twee weken hun medicatie naar beneden kunnen bijstellen in overleg met hun arts. Denk bijvoorbeeld aan medicatie tegen verhoogde bloeddruk, insuline, pijnstillers, ontstekingsremmers en maagzuurremmers. Het effect van een gezonde leefstijl op levensduur, gezondheid, vitaliteit en welzijn is onomstreden. In Verbasing over verzuring legt zij al haar inzichten vast.