De complete keukengids

Tegenwoordig zijn kruiden en specerijen vanuit alle hoeken van de wereld overal verkrijgbaar. Toch ken-nen we ze lang niet allemaal. Dit boek stelt u meer dan 150 kruiden, specerijen en kruidenmengsels voor. U krijgt informatie over de eigenschappen, het gebruik en het bewaren van kruiden en specerijén, maar u vindt er ook heerlijke receptideeën die u de heerlijkste aroma's laten ontdekken. Ten slotte komen ook verschillende soorten olie, azijn en sauzen op basis van kruiden aan bod. Kortom, een boek dat in elke keuken thuishoort.