Groot vitaminenboek

Veel mensen slikken te pas en te onpas allerlei vitaminenpreparaten als voorzorgsmaatregel tegen alle mogelijk vormen van ziekte. De apotheker/drogist Earl Mindell, al jarenlang gefronteerd met vragen aangaande vitaminen, mineralen en andere voedingsbestanddelen, heeft zijn grote kennis over deze onderwerpen op papier gezet. Het GROOT VITAMINEN BOEK is kritisch geschreven naslagwerk. De auteur is geen voorstander van het in wilde weg innemen van allerhande vrij in de handel verkrijgbare preparaten. Uitvoerig zet hij uiteen wat vitamines zijn, hoe ze inwerken op het lichaam, wanneer we ze moeten gebruiken en hoeveel. Veel aandacht ook voor eiwitten, koolhydraten, mineralen, vetten en sporenelementen. De werking, de voordelen, de nadelen en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden. Heel het voedingspatroon wordt onder de loep genomen.