DE MODERNE KEUKEN stelt in de eerste plaats de beste recepten voor uit de Franse en Italiaanse keuken, twee uithangborden van goede smaak. Franse gerechten worden overal ter wereld geprezen om hun verfijning en hun evenwichtige samenstelling op basis van gezonde, natuurlijke producten. En Italiaanse recepten zijn razend populair door hun eenvoud, hun originaliteit en hun respect voor de smaak. Een groot aantal schitterende recepten uit andere landen is eveneens in dit moderne kookboek opgenomen. Een praktisch, eenvoudig en duidelijk kookboek dat in elke keuken een eerste plaats verdient.