Heel wat liefhebbers van een goede maaltijd worden pas echt enthousiast als ze met de Italiaanse keuken te maken krijgen - ze eten vaak zelfs liever Italiaans dan Frans. Hoe dat komt, blijkt vanzelf wanneer u de gerechten uit dit boek zelf uitprobeert. Oordeel zelf, probeer de fijne keuken van Toscane tot Sicilië en eet net zo lekker als in Italië zelf. U krijgt een keur van mogelijkheden voorgeschoteld: soepen, risotto, vis, schaal- en schelpdieren, geraffineerd gekruid vlees, wild- en gevogelte en natuurlijk ook de populaire pasta's en pizza's. Bovendien krijgt u wat informatie over het land en z'n bewoners, over de eet- en kookgewoonten, en meer dan dat. Met dit boek, met meer dan 160 recepten en bijna 50 kleurenfoto's haalt u Italië zelf in huis. De recepten zijn zo eenvoudig, dat het lijkt of u nog nooit anders dan Italiaans heeft gekookt hebt.