In Kruiden & Specerijen worden meer dan 120 verschillende kruiden en specerijen beschreven én afgebeeld. Daarbij komen aroma en smaak, uitgebreide tips over de aankoop, het vers houden en uiteraard het gebruik ervan in de keuken uitgebreid aan bod.
Daarnaast staan in dit boek meer dan 50 internationale recepten voor soepen, salades, lichte gerechten, vleesgerechten, visschotels, groentes, pasta en desserts.