Wissel overvloed af met schaarste voor een betere gezondheid en vetverbranding Tegenwoordig bieden we onze spieren en hersenen veel minder afwisseling en uitdaging dan in de tijd van onze verre voorouders. De methode feesten en vasten is erop gericht onszelf weer bloot te stellen aan prikkels en schaarste om ons lijf en onze hersenen uit te dagen om te 'overleven'. Hoe beter je lichaam en geest in staat zijn zich aan te passen aan verschillende omstandigheden, hoe gezonder je bent. Belangrijk onderdeel van deze leefstijl is periodiek vasten: twee dagen opletten en calorieën tellen, afgewisseld met vijf dagen lekker eten. Zo wordt een gezonde leefstijl echt genieten. 'Ik ben dol op de recepten van Nanneke. Ze zijn gezond, lekker en rijk aan eiwitten. Ook haar toetjes zijn een echte aanrader!' Fajah Lourens 'Eindelijk een boek over gezond eten met aandacht voor genieten.' Leontien van Moorsel