Hét technisch handboek voor de thuisbrouwer, wijn- en likeurmaker, met daarin alle gegevens over het brouw- en gistproces. Met dit boek kan ook de beginner zelf aan de slag, waarbij hij na verloop van tijd voldoende kennis ne zelfvertrouwen opbouwt om zelf nieuwe recepten te maken.
Het enige boek dat de productie van álle (alcoholische) dranken bestrijkt.