Tips en recepten voor een goede gezondheid

Makrobiotiek is een nieuw woord om een oude manier van eten aan te duiden, die duizenden jaren lang overal op aarde werd toegepast. De geschiedenis leert dat alle volkeren, Inca's zowel als Chinezen, Germanen of Egypteharcn, hun dieet baseerden op granen en het voedsel aten naar gelang de seizoenen in hun eigen omge- ving het opleverden.

Eten is de basis-functie van ons leven. Het vormt onze kijk op de wereld en bepaalt de kwaliteit van het bestaan, van onze gezondheid in het bij- zonder.

Ieder die streeft naar een evenwichtig leven zou de makrobiotischc wijze van eten eens moeten lesten. Dat is in elk geval de beste manier om te begrijpen wat ermee wordt bedoeld.