French Boulangerie

French Boulangerie

A complete baking course from the world-renowned professional culinary school École Ferrandi Paris, dubbed the "Harvard of gastronomy" by Le Monde newspaper.

From crunchy baguettes to fig bread, and from traditional brioches to trendy cruffins, this comprehensive volume teaches aspiring bakers how to master the art of the French boulangerie. This new cookbook focuses on bread and viennoiserie, the category of French baked goods traditionally enjoyed for breakfast (like croissants and pains au chocolat);

Auteur | Ferrandi Paris
Taal | Engels
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789056159313
Boekomslag voor ISBN: 9782080204066
Boekomslag voor ISBN: 9782080203182
Boekomslag voor ISBN: 9782080415189
Boekomslag voor ISBN: 9782080248527
Boekomslag voor ISBN: 9789021584683


Boekn ©