Voor diabetici is het van groot belang de bloedsuikerspiegel zo normaal mogelijk te houden om daarmee de effectiviteit van insuline in het lichaam te verhogen. Dit boek biedt praktische richtlijnen en recepten voor mensen met diabetes. Het geeft algemene voedingsadviezen en laat zien welke producten een gunstige uitwerking hebben en welke met mate moeten worden gebruikt. * De glycemische index laat zien welke producten hun suikers langzaam, geleidelijk of snel aan het lichaam afgeven.* Een overzichtelijke voedingswaarden tabel bij elk recept geeft de glycemische waarde van het gerecht en de kilocaloriën, koolhydraten, vet en eiwit per portie.* Heerlijke, gezonde en eenvoudige recepten.