Lekker is een vreselijk woord. Waaróm is het lekker? Leg dat maar eens uit. DE TAAL VAN SMAAK gaat over hoe je woorden vindt voor wat je ruikt en proeft. Want smaak is een taal die je kunt leren spreken en verstaan. Je voegt een extra laag toe aan je ervaring. En spreek je hem eenmaal vloeiend, dan beleef je alles op een veel dieper niveau.

"Verrijkend informatief en een genot om te lezen. Een fantastisch, essentieel boek."

– Onno Kleyn, culinair journalist