'Smaak' is een bijna ongrijpbaar fenomeen. Toch wordt het begrip door iedereen gehanteerd om uitdrukking te geven aan strikt persoonlijke voorkeuren op alle mogelijke gebieden. In deze prachtig geïllustreerde uitgave recht gedaan aan alle aspecten van Smaak.
Na een zestal inleidende beschouwingen worden de diverse bijdragen geordend rond vier thema´s: proeven en ruiken, mode, de beïnvloeding van smaak en het beoordelen van smaak. Daarbinnen heeft een breed scala aan onderwerpen een plek gevonden. Enkele voorbeelden hiervan zijn: de zintuigen, smaakbeleving, parfumflacons, kookboeken, reclameplakkaten, de Prix de Rome en goed wonen. Malcom McLaren, Ettore Sottsass en Lewis Blackwell leveren persoonlijke commentaren op het mediageweld dat ons dagelijks bestookt.
Smaak is hét referentiewerk waarop iedereen die geïnteresseerd is in het thema kan terugvallen. Daarnaast is het vooral een uitdagend boek dat door de speelse vormgeving en de enorme diversiteit van bijdragen en illustraties uitnodigt tot urenlang bladeren.