Wie herinnert zich niet de heerlijkheden die bereidt worden tijdens de vastenmaand Ramadan, die klaargemaakt worden in het gezin en tussen vrienden. Wie kan ooit nog de verwennerijen vergeten die bij het slachtfeest of bij familie reünies gegeven worden. Al deze culinaire tradities smeden innige banden binnen het gezin, de familie, vrienden en zelfs tussen generaties. Het zijn de unieke geuren die verankerd zijn in onze herinnering zonder welke een feest niet echt een feest kan zijn. Dit boek wil een echte gids zijn die ons bij alle gelegenheden een passende oplossing biedt met zijn eenvoudige recepten die hun wortels vinden in de culinaire traditie van Marokko en de Maghreb. En niet te vergeten hun heerlijke variaties uit de mediterrane keuken en die van het Midden-Oosten. Schitterend geïllustreerd laat dit boek u kennis maken met de onuitputtelijke traditie van de Marokkaanse keuken en is dit boek een betrouwbare bron om deze traditie over te dragen aan de nieuwe generatie.