Koken met bier
Prachtig kookboek voor bierliefhebbers en culinaire amateurs.
Gerenommeerde koks (Wulf Engel en Herman den Blijker) geven een eigentijdse draai aan klassieke biergerechten.
Dat speciaal bier uitstekend als ingrediƫnt kan worden ingepast, is over het algemeen bij de huidige keukenprins(es) geen heersende gedachte. Dat is jammer, want speciaal bier is niet alleen gemaakt om te drinken. Speciaal Bier heeft een pittige frisheid en fruitigheid. Het is kruidig, soms wat bitter en zacht zoet. Karaktertrekken die in moderne gerechten buitengewoon worden gewaardeerd.
Auteur | | M. van Huijstee |
Taal | | Nederlands |
Type | | E-book |
Categorie | | Kookboeken |