168 pagina's hardcover 'vet' boek.
Compleet naslagwerk over de wonderbaarlijke (en gevaarlijke) wereld van olijfolie. Van het productieproces tot fraude en van top 10-lijstjes 'wat te vragen aan de olijfolieboer zodat hij je als een expert ziet en je uitnodigt bij hem thuis voor het diner' tot EU wetgeving.
Prachtig vormgegeven, schitterende illustraties en foto's; je waant je even in de prachtige zonnige omgeving van dit vloeibare goud.
Geschreven door Gregor Christiaans, Internationaal gecertificeerd olijfolieproever en veel gevraagd spreker over olijfolie.