El Harouchi

El Harouchi

De bijzondere keuken van sterkok El Harouchi Mohamed El Harouchi combineert in zijn gerechten de traditionele Franse keuken met de keuken van zijn geboorteland, Marokko. Dit levert bijzondere smaken op en dat is ook Michelin, GaultMillau en andere autoriteiten op culinair gebied niet ontgaan. Opgeleid door grote namen als Cees Helder en Robert Kranendonk opende El Harouchi in 2006 zijn restaurant Solo. Al na 1 jaar ontving hij zijn eerste Michelinster. Dit boek geeft naast recepten tevens een kijkje achter de schermen van dit drukbezochte restaurant. De receptuur is uitgebreid omschreven en de ingrediƫnten zijn vrijwel overal verkrijgbaar.

Auteur | Lise Goeman Borgesius
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789021551258
Boekomslag voor ISBN: 9789461431028
Boekomslag voor ISBN: 9789000378227
Boekomslag voor ISBN: 9789023017042
Boekomslag voor ISBN: 9789043011983
Boekomslag voor ISBN: 9789066116436


Boekn ©