Het smaakt 300 keer zoeter dan suiker en het bevat geen calorieën of koolhydraten. Een wonder? Misschien wel. Maar het bestaat en het heet 'stevia'. Deze plantaardige zoetstof wordt al eeuwenlang gebruikt in Latijns-Amerika en is sinds kort ook in Europa toegelaten. In dit boek staan de hele geschiedenis, het verhaal en de verdiensten van het nieuwe 'wondermiddel'.