De term fytotherapie is afgeleid uit het Grieks en betekent 'therapie met planten'. De therapie bestaat al sinds de prehistorie, toen de mens door eigen ervaring of door het observeren van dieren besefte dat bepaalde kruiden geneeskrachtig waren. Tegenwoordig is de fytotherapie een erkende alternatieve geneeskunde die steeds vaker wordt toegepast.

Een plant dankt zijn geneeskracht aan de aanwezigheid van chemische stoffen, actieve bestanddelen genoemd, die de biochemische processen in ons lichaam en daarom ook het verloop van ziekten beïnvloeden op minder of meer ingrijpende manier. De werkzaamheid van de actieve bestanddelen hangt rechtsreeks samen met het tijdstip waarom de plant werd geoogst en met de manier waarop de plant werd gedroogd, bewaard en verwerkt tot siropen, tincturen, aftreksels of andere middelen.

In dit boek maakt u kennis met de belangrijkste geneeskrachtige kruiden, hun gebruik en hun werking.