Culture Cuisine Cooking

Culture Cuisine Cooking

Een culinaire ontdekkingsreis door Oost-Java en de keuken van de Indonesisch-Chinese Peranakan, door Paul Freedman in historische context geplaatst . Tachtig recepten uit het kookboek van Ietje Go Pheek Thoo laten zien hoe de Peranakan op een creatieve wijze Chinese, Nederlandse en Javaanse ingrediƫnten en kookstijlen hebben gecombineerd.

Auteur | Paul Freedman
Taal | Engels
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

Te koop bij:
boekenwereld logo bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789462260986
Boekomslag voor ISBN: 9789059569034
Boekomslag voor ISBN: 9789038806761
Boekomslag voor ISBN: 9780316262903
Boekomslag voor ISBN: 9789058560155
Boekomslag voor ISBN: 9781524855680


Boekn ©