Een heerlijk boek over verse knoflook uit de Noord Hollandse Wieringermeer! Met uiteenlopende recepten en allerlei weetjes. Over groei, oogst en verwerking. Over gehakte verse knoflook. Over chefkoks.
Kortom, een uitgebreide kennismaking met een uniek, vers product. 128 pagina's met ruim 40 recepten en heel veel informatie over de teelt en verwerking van verse knoflook in Noord Holland.