Sophie van Baarsen is foodcoach en orthomoleculair suppletie- (goede voedingsstoffen0 adviseur. Door studie en praktijkervaring kwam zij tot de ontdekking dat gezonde voeding bestaat uit een gezonde samenstelling van uitgebalanceerde, natuurlijke voedingsstoffen. Zij vertelt hoe u met voeding gezond vitaal en energiek door het leven kunt gaan, welke voeding u absoluut dient te mijden om ziektes te kunnen voorkomen en zij legt uit waarom u bij de aankoop van voedingsproducten onderscheid moet maken tussen goede en slechte bestanddelen.