De winterse specialiteiten par excellence, die ons in deze strenge periode van kou, zullen beschermen met hun jassen van ganzen- of eendenvet. Ingepakte gerechten, gemarineerd of gekonfijt, dat zijn de recepten van de Franse paradoxen en de Épicuristen. De verplichting van de Épicurist: "elke dag die God geeft zou tussen de borsten, benen en lendenen van je minnares en tussen de gerechten van deze tafel moeten zijn.". Leve de overwinning!