Paddestoelen zijn meer dan alleen voedsel, dus is dit ook meer dan alleen een kookboek. In dit boek staan gerechten van champignon die verder gaan dan de champignonsoep en de champignonroomsaus. Tegenwoordig eten we quiche van cantharellen, lamsvlees met hoorn des overvloeds en soep van enoki. Tevens wordt er ook over de geneeskrachtige, giftige en hallucinerende eigenschappen van de paddestoel verteld.