Wat is een kermenaaiviziet? Waar spreekt men van keugiesbutter? Hoe noemt men slappe koffie in bijvoorbeeld Friesland of Vlaams-Brabant en wat is de herkomst van de benaming mollesla? Deze en veel meer vragen worden beantwoord in het achtste dialectenboek van de Stichting Nederlandse Dialecten. In 'Proeven van dialect. Een kijkje in de keuken van de Nederlandse dialecten' staan dialectwoorden en -uitdrukkingen in verband met eten en drinken centraal. De auteurs van de verschillende regio-bijdragen besteden elk op hun eigen manier vanuit taalkundige invalshoek aandacht aan de dialectbenamingen voor alledaagse voedingsproducten en gebruiksvoorwerpen in de keuken, aan de geografische verspreiding van die benamingen en aan de herkomst ervan.