'Bevallen in water' is een uniek Nederlands boek over waterbevallingen. Het biedt ouders en verloskundigen een praktische handleiding voor het organiseren van een waterbevalling. Verder gaat het boek in op het gebruik van water tijdens de bevalling en illustreert dit met foto's en illustraties van Juliette de Wit en geboorteverhalen waarin vrouwen vertellen over hun eigen ervaringen.
Daarnaast geeft het boek medische informatie voor verloskundigen die vrouwen willen begeleiden tijdens hun waterbevalling.