George Hendrik Breitner (1857-1923) is bij uitstek de schilder van de stad Amsterdam. Zijn Amsterdam was een stad vol maatschappelijke en culturele veranderingen. De onrust en beweging van het leven in de stad heeft hij schitterend in beeld gebracht in schilderijen en foto's. Hij keek niet alleen naar de bedrijvigheid van de arbeiders en trekpaarden in de talloze bouwputten, maar ook naar het drukke straatbeeld van die tijd met paardentrams, koetsjes, hand- en sleperskarren, dienstbodes en fabrieksmeisjes.
Breitners Amsterdam geeft een prachtig beeld van Amsterdam omstreeks 1900 zoals Breitner het zag. Het toont vele bekende plekken in de stad en laat zien hoe Breitner deze vastlegde in zijn schilderijen en foto's. Aan de hand van ruim vijftig schilderijen en een groot aantal stadsfoto's neemt hij de lezer onder andere mee naar de Kalverstraat, de Dam, het Rokin, het Prinseneiland en de Lauriersgracht. De schilderijen en foto's bevinden zich vandaag de dag in grote Amsterdamse collecties als het Amsterdams Historisch Museum, het Rijksmuseum, het Stedelijk Museum en het Gemeentearchief Amsterdam en zijn voor één keer bijeengebracht in dit boek. Liefhebbers van Amsterdam kunnen zo op unieke wijze ervaren hoe Breitner de stad honderd jaar geleden vastlegde: als een bruisend en schilderachtig Amsterdam!