Gezonde eenpansgerechten biedt allerlei verrukkelijke recepten boordevol vitamines, mineralen en energierijke ingrediënten. Van stoofschotels, curry’s en ovengerechten tot grillschotels, salades en rijkgevulde ‘superbroodjes’: elke maaltijd kan in één pan of schaal bereid worden. Ze bevatten allemaal weinig vet en genoeg groenten om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te voldoen. Met ruim 250 recepten, veel kleurenfoto’s en voedingswaarden bij elk gerecht.