`Fantastische vleesrecepten voor de barbecue' is het ultieme boek met recepten, technieken en tips voor de barbecue. Nooit meer een verbrande steak, of een halfgaar worstje; barbecuegoeroe Steven Raichlen presenteert stap voor stap en foto voor foto de geheimen van het barbecuen en grillen van alle soorten vlees. Met meer dan 750 full colour foto's, meer dan 50 technieken, meer dan 100 recepten, talloze tips voor zowel de beginnende als de gevorderde barbecuer.